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タラタラ
2018.11.29
皆さん、おはようございます。
例年より寒さがマシですね。寒いものは寒いですが・・・
本日は、おいしい冬の食材第二弾!
真鱈(マダラ)のご紹介です。
夏は深海で過ごし、冬になると浅場に移動してきます。
白身で、鍋はもちろん、ソテー・ムニエル・フライ等のどんな料理にも合いますよ。
スーパーでは切り身しか見かけませんので、
こんな、愛嬌のある顔をしていたのですね。
風邪や、そろそろインフルエンザも心配ですが、
新近江別館でおいしものを食べて元気に冬を乗り切って下さいね。