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タラタラ

2018.11.29

皆さん、おはようございます。

例年より寒さがマシですね。寒いものは寒いですが・・・

本日は、おいしい冬の食材第二弾!

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真鱈(マダラ)のご紹介です。

夏は深海で過ごし、冬になると浅場に移動してきます。

白身で、鍋はもちろん、ソテー・ムニエル・フライ等のどんな料理にも合いますよ。

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スーパーでは切り身しか見かけませんので、

こんな、愛嬌のある顔をしていたのですね。

 

風邪や、そろそろインフルエンザも心配ですが、

新近江別館でおいしものを食べて元気に冬を乗り切って下さいね。