忘年会・新年会・歓送迎会・各種宴会予約受付中！

朝、夕めっきり涼しくなり、日増しに秋の深まりを感じる季節となり、秋めいてまいりました。 これからのシーズン、各種宴会のお席を...

☆2016滋賀　食の祭典へ出店

    10/8(土)11：00～21：00 10/9(日)11：00～19：00　　浜大津...

秋の御献立

台風も一段落過ぎましたが、毎日秋雨でぐずぐずした天気が続いております。 これから、秋をイメージした御料理が増えてまいります。...

春の訪れ

まだまだ寒い日が続いていますが、雪見草に梅の花が、春の息吹を感じられます。 新近江別館ブログもしばらく冬眠していましたが、よ...

お正月はぜひ新近江別館のおせち料理で

今年初めて、おせち料理を満を持してすることとなりました。 温故知新の心で、斬新な感性も取り入れながら、昔ながらの滋味深い味わ...

忘年会、新年会受付中

木枯らしがふき、お鍋が恋しい季節になりました。 新近江別館でも、親しいお仲間、会社、家族での忘年会、新年会受付中です。 ...

９月の料理

９月に入った途端、秋雨が振る毎日ですね。あの暑かった夏が、遠く感じられます。食欲も戻り食材も豊富になり、料理が、美味しく感じる、季...

5月も料理がんばってます

今月も料理楽しんで作っております。 趣向を凝らした造り盛り合わせ、 のれそれ、パッションフルーツのゼリー、銚子産天然本...

よし火まつり

来週３月１４日、よしたいまつの一斉点火が、夜７時から、行われます。琵琶湖周辺でおこなわれます。晴嵐地区では、地元の方たちが、もちつ...

1月24日の料理

今日のおすすめは、柚子釜蒸しです。柚子の香りと、味噌の風味が重なり、雲丹ものっていて、包みを開いたとき、なんとも言えないふくよかな...