今月のお料理 今月のお料理

四季の豊かな味わいにおもてなしの心を添えて

その季節の一番おいしいものを一番おいしく召し上がって頂く… それが新近江別館の”おもてなし”の心。
毎月、旬の素材にあわせてお薦めのお料理は変わります。自然が育んだ旬の素材を吟味し、ふんだんに使用した季節のお料理をお楽しみ下さい。

今月のお料理

1月17日

2015.1.17

今日の料理、八寸と、三階比良の間から望む夜の1号線とJR.です。

八寸は、梅の器に盛り付けているいさざのかりかりあげが、川魚の臭みがなく食べやすく好評です。

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いつもJR草津方面から、石山に向かうとき、電車から、見える景色を店側から写してみました。瀬田川をわたるとき、一度御覧ください。

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