まだまだ寒い日が続いていますが、雪見草に梅の花が、春の息吹を感じられます。

新近江別館ブログもしばらく冬眠していましたが、ようやく目覚めだしました。

今日の料理は、

先付けは、鮑、コーンスプラウト、河豚の煮凍り

焼き物は、甘鯛、ローストビーフ、蕾菜、アピオス、蕗の薹味噌

今年も皆様のおかげで益々前進していきたいと思います。

よろしくお願いします。